Meksika'da gıda katkı maddesi için alçı taşı öğütme değirmeni

Meksika'da gıda katkı maddesi olarak alçı taşı öğütme değirmeni

Meksika'nın gıda işleme endüstrisi hızla gelişiyor, ve daha az bilinen ancak kritik bileşenlerden biri gıdada kullanılabilir alçıdır. Kalsiyum kaynağı olarak kullanılır, sıkılaştırıcı ajan, ve tofu gibi ürünlerde pıhtılaştırıcı olarak, ekmeği, ve fırınlanmış ürünler, Gıda katkı maddesi olarak kullanılan alçı katı saflık ve parçacık boyutu standartlarını karşılamalıdır. Meksikalı üreticilerin karşılaştığı zorluk, ultra incelik sağlayan bir öğütme çözümü bulmaktır., kirlenmeden tutarlı toz. Jalisco ve Nuevo León'daki birkaç tesisi ziyaret ettikten sonra, Doğru değirmenin üretim verimliliğini nasıl artırabileceğini veya bozabileceğini ilk elden gördüm.

Gıda katkı maddesi olarak kullanılan alçı neden çok ince öğütme gerektirir?

Gıdaya uygun alçı, veya kalsiyum sülfat dihidrat, tipik olarak bir incelik gerektirir 325 örgü (45 mikron) veya daha ince, çoğu zaman 2500 özel uygulamalar için ağ. Bu boyutlarda, toz sıvılarda eşit şekilde dağılır, tahmin edilebilir şekilde tepki verir, ve ağızda cesur bir his bırakmaz. Bilyalı değirmenler veya Raymond değirmenleri gibi geleneksel değirmenler, aşırı enerji kullanımı veya metal aşınmasından kaynaklanan kirlenme olmadan bu spesifikasyonlara ulaşmaya çalışmaktadır.. İşte burada MW Ultra İnce Öğütme Değirmeni Ve LUM Ultra İnce Dikey Öğütme Değirmeni oyuna girmek. Her ikisi de minimum demir alımıyla ultra ince çıktı elde etmek üzere tasarlanmıştır, Gıda katkı maddeleri için tartışılamaz.

MW Ultra İnce Öğütme Değirmeni: Meksikalı alçı işleyicileri için bir beygir

Örnek olarak MW Ultra İnce Öğütme Değirmenini ele alalım. Giriş boyutuyla 0-20 mm ve arasında değişen bir kapasite 0.5 ile 25 tph, orta ve büyük ölçekli operasyonlara uygundur. Kafes tipi toz seçici, Alman teknolojisine dayalı, arasında hassas ayarlamaya olanak tanır. 325 Ve 2500 örgü. Tortilla unu katkı maddesi için, şuna ayarlayabilirsin 600 örgü; farmasötik düzeyde bir kalsiyum takviyesi için, onu çevireceksin 1250 örgü. Gerçek oyun değiştirici, öğütme odası tasarımıdır; içinde rulman veya vida yoktur. Meksika'nın nemli kıyı bölgelerinde, Tuzlu havadan kaynaklanan rulman arızaları diğer değirmenlerde de yaygındır. MW bu endişeyi tamamen ortadan kaldırıyor. Darbeli toz toplayıcı aynı zamanda tesisi temiz tutar, Meksika'nın katı çevre düzenlemelerini karşılıyor (NOM-085-SEMARNAT).

Guadalajara'da danıştığım bir tesis bilyalı değirmenden MW'ye geçti ve enerji maliyetlerinin düştüğünü gördü 30% çıkışı iki katına çıkarırken. Sessiz operasyon, susturucu sayesinde, aynı zamanda komşulardan gürültü şikayeti olmadan gece vardiyalarını yürütebilecekleri anlamına da geliyordu. Gıda katkı maddesi üretimi için, eser demirin ürünün rengini bozabileceği yerler, MW'nin aşınmaya karşı dayanıklı tasarımı alçıtaşının saf beyaz kalmasını sağlar.

LUM Ultra İnce Dikey Öğütme Değirmeni: yer dar olduğunda

Sınırlı taban alanına sahip üreticiler için, LUM Ultra İnce Dikey Öğütme Değirmeni akıllı bir alternatiftir. Dikey düzeni taşlamayı entegre eder, sınıflandırma, ve tek bir sistemde taşıma. Giriş boyutu: 0-10 mm, kapasite: 5-18 tph, ve incelik aralıkları 325 ile 2500 örgü. Çift konum sınırlama teknolojisi, güç dalgalanmaları sırasında öğütme silindirinin değirmen taşını parçalamasını önler, Meksika'nın bazen istikrarsız olan şebekesinde bu gerçek bir endişe kaynağıdır. Ters çevrilebilir yapı, operatörün bakım için silindiri bir saatten kısa sürede dışarı çıkarmasına olanak tanır, kesinti süresini azaltmak. Monterrey yakınlarındaki bir gıda katkı maddesi tesisinde başarılı bir şekilde uygulandığını gördüm., tofu pıhtılaştırıcısı için alçıtaşını işledikleri yer. Tesis müdürü bana LUM'un malzeme yatağında öğütme prensibinin demir içeriğini aşağıya düşürdüğünü söyledi 5 ppm, FDA ve COFEPRIS limitleri dahilinde.

Alçı taşlama için MW ve LUM'un karşılaştırılması

Her iki değirmen de ayarlanabilir incelik sunuyor, dijitalleştirilmiş işleme, ve LIMING'den sorunsuz yedek parça tedariği. Seçim ham maddenize ve alanınıza bağlıdır. Daha büyük topaklar varsa (kadar 20 mm) ve maksimum enerji tasarrufu istiyorsanız, MW en iyi seçeneğinizdir. Bir kompakta ihtiyacınız varsa, bakımı kolay, yüksek kapasiteli dikey sistem, LUM'la git. Meksika koşulları için, Alçı taşını gerekli girdi boyutuna indirmek için her iki değirmenden önce çekiçli kırıcı kullanılmasını öneririm. LIMING komple bir hat tedarik edebilir, kırıcı dahil, asansör, ve toz toplayıcı, bu da tedariki basitleştirir.

Bir diğer önemli nokta ise tarama oranıdır.. MW ve LUM'un her ikisi de d97 ≤'ye ulaşır 5 tek geçişte μm, yani ikincil elemeye ihtiyacınız yok. Bu, yerden ve sermayeden tasarruf sağlar. Ekmekte kalsiyum takviyesi olarak kullanılan alçı için, tipik bir özellik 99% geçen 325 üstünde parçacık olmayan ağ 150 mikron. Her iki değirmen de bunu kolaylıkla aşıyor.

Meksika gıda katkı maddesi üreticileri için pratik ipuçları

Değirmen seçerken, Alçınızın nem içeriğini göz önünde bulundurun. Meksika'daki doğal alçı taşı genellikle 5-8% nem. MW ve LUM bunu halledebilir, ancak kurutma için sıcak hava sistemine ihtiyacınız olabilir. LIMING entegre kurutma seçenekleri sunar. Ayrıca, sertliği düşünün – alçı yumuşaktır (Moh'lar 2), yani aşınma minimum düzeydedir, ancak aşırı öğütmeyi önlemek için öğütme basıncı ayarlanmalıdır.. Bu değirmenlerdeki PLC kontrol sistemi, dokunmatik ekrandan basınç ve hıza ince ayar yapmanızı sağlar. Arayüz sezgisel olduğu için Meksika'daki operatörlerin tek vardiyada yeni personel yetiştirdiğini gördüm.

Nihayet, Güvenilir bir tedarikçinin önemini göz ardı etmeyin. LIMING orijinal yedek parçaları stokluyor ve İspanyolca teknik destek sunuyor. Yerel pazarı anlıyorlar. Tipik bir 10 tph alçı hattı, MW öğütme değirmenine ihtiyacınız olacak, çeneli kırıcı, kova asansörü, titreşimli besleyici, ve darbeli toz toplayıcı. Toplam yatırım ılımlı, ancak geri ödeme süresi genellikle 18 Enerji tasarrufu ve daha yüksek verim nedeniyle aylar.

Son düşünceler

Meksika'da gıda katkı maddesi olarak alçıtaşı öğütmek niş bir iş ama büyüyen bir iş. Doğru ekipmanla, uluslararası gıda güvenliği standartlarını karşılayan yüksek kaliteli toz üretebilirsiniz. MW Ultra İnce Öğütme Değirmeni ve LUM Ultra İnce Dikey Öğütme Değirmeni, incelik sağlayan kanıtlanmış çözümlerdir, saflık, ve verimlilik. İster mevcut bir tesisi genişletiyor olun ister sıfırdan başlıyor olun, Saha değerlendirmesi için LIMING'e ulaşmanızı öneririm. Alanınıza uygun bir sistem tasarlamanıza yardımcı olacaklar, bütçe, ve üretim hedefleri.

Sıkça Sorulan Sorular (SSS)

1. Gıdaya uygun alçı için hangi incelik gereklidir?? Tipik olarak 325 örgü (45 mikron) veya daha ince, kadar 2500 özel ürünler için ağ. MW ve LUM değirmenleri bu aralığı kapsamaktadır.
2. Bu değirmenler alçıtaşındaki nemi kaldırabilir mi?? Evet, sıcak hava kurutma sistemleri eklendi. Doğal alçıtaşı 8% nem işlenebilir.
3. MW değirmenin kapasite aralığı nedir?? İtibaren 0.5 ile 25 tph, incelik ve malzeme özelliklerine bağlı olarak.
4. Öğütme işlemi demir veya metal kirletici maddeler ekliyor mu?? Çok az. Her iki değirmen de düşük aşınmalı tasarımlara sahiptir ve metal-metale doğrudan temas yoktur, demir içeriğini aşağıda tutmak 5 ppm.
5. Meksika'da yedek parça temini mevcut mu?? Evet, LIMING'in Meksika'da distribütörleri bulunmaktadır ve tüm modeller için orijinal parçaları stoklamaktadır..
6. Tipik bakım aralığı nedir? Alçı için, silindir kabukları ve halkaları en son 6-12 ay boyunca sürekli çalışma altında. LUM'un tersine çevrilebilir yapısı hızlı değiştirmeye olanak tanır.
7. Değirmeni durdurmadan inceliği ayarlayabilir miyim?? Evet, her iki değirmen de toz seçici hızının PLC aracılığıyla çevrimiçi olarak ayarlanmasına olanak tanır.
8. LIMING yerel operatörlere eğitim sağlıyor mu?? Evet, İspanyolca yerinde eğitim ve uzaktan destek sunuyorlar.
9. Bilyalı değirmenle karşılaştırıldığında enerji tüketimi nedir?? MW sistemi yaklaşık olarak tüketir 30% jet değirmenin enerjisi ve 50% aynı çıktı için bilyalı değirmenden daha az.
10. Değirmen diğer gıda katkı maddeleri için kullanılabilir mi?? Kesinlikle. Kireçtaşı için işe yarar, talk, barit, ve gıda uygulamalarında kullanılan diğer metalik olmayan mineraller.